Όπως ίσως γνωρίζετε, το ribbon blender είναι ένας εξαιρετικά αποδοτικός εξοπλισμός ανάμειξης που χρησιμοποιείται κυρίως για την ανάμειξη σκόνης με σκόνες ή για την ανάμειξη μεγάλης αναλογίας σκόνης με μικρή ποσότητα υγρού.
Σε σύγκριση με άλλα οριζόντια μπλέντερ, όπως τα μπλέντερ με κουπιά, το μπλέντερ με κορδέλα έχει μεγαλύτερη αποτελεσματική περιοχή ανάμειξης, αλλά προκαλεί κάποιο βαθμό ζημιάς στη μορφή του υλικού. Αυτό συμβαίνει επειδή το κενό μεταξύ των λεπίδων της ταινίας και του τοιχώματος της σκάφης ανάμιξης είναι μικρό και η δύναμη από τις ταινίες και το τοίχωμα της σκάφης ανάμιξης μπορεί να συνθλίψει το υλικό και να δημιουργήσει θερμότητα, η οποία μπορεί να επηρεάσει τις ιδιότητες ορισμένων υλικών.
Όταν επιλέγω ένα μπλέντερ με κορδέλα, μπορώ να λάβω υπόψη τις ακόλουθες πτυχές:
- Μορφή υλικού: Το υλικό πρέπει να είναι σε μορφή σκόνης ή μικρών κόκκων και τουλάχιστον η ζημιά στη μορφή του υλικού θα πρέπει να είναι αποδεκτή.
- Θερμότητα που παράγεται από την τριβή μεταξύ υλικού και μηχανής: Εάν η παραγόμενη θερμότητα επηρεάζει την απόδοση και τις ιδιότητες συγκεκριμένων υλικών.
- Απλός υπολογισμός του μεγέθους του μπλέντερ: Υπολογίστε το απαιτούμενο μέγεθος του μπλέντερ κορδέλας με βάση τις ανάγκες υλικών.
- Προαιρετικές διαμορφώσεις: Όπως μέρη επαφής υλικού, συστήματα ψεκασμού, μέσα ψύξης ή θέρμανσης, μηχανικά στεγανοποιητικά ή στεγανοποιητικά αερίου.
Αφού ελέγξετε τη φόρμα υλικού,η επόμενη ανησυχία είναι το πρόβλημα της θέρμανσης.
Τι πρέπει να κάνουμε εάν το υλικό είναι ευαίσθητο στη θερμοκρασία;
Ορισμένες σκόνες στις βιομηχανίες τροφίμων ή χημικών πρέπει να παραμένουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Η υπερβολική θερμότητα μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στις φυσικές ή χημικές ιδιότητες του υλικού.
Αφήνω'χρησιμοποιήστε ένα όριο 50°Γ ως παράδειγμα. Όταν οι πρώτες ύλες εισέλθουν στο μπλέντερ σε θερμοκρασία δωματίου (30°Γ), το μπλέντερ μπορεί να παράγει θερμότητα κατά τη λειτουργία. Σε ορισμένες ζώνες τριβής, η θερμότητα μπορεί να προκαλέσει τη θερμοκρασία να ξεπεράσει τους 50°Γ, που θέλουμε να αποφύγουμε.
Για να το λύσουμε αυτό, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα τζάκετ ψύξης, το οποίο χρησιμοποιεί νερό σε θερμοκρασία δωματίου ως ψυκτικό μέσο. Η ανταλλαγή θερμότητας μεταξύ του νερού και η τριβή από τα τοιχώματα ανάμειξης θα ψύξει το υλικό απευθείας. Εκτός από την ψύξη, το σύστημα μανδύας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση του υλικού κατά την ανάμειξη, αλλά η είσοδος και η έξοδος του θερμαντικού μέσου πρέπει να αλλάξουν ανάλογα.
Για ψύξη ή θέρμανση, κενό θερμοκρασίας τουλάχιστον 20°Το C είναι απαραίτητο. Εάν χρειαστεί να ελέγξω περαιτέρω τη θερμοκρασία, μερικές φορές μπορεί να είναι χρήσιμη μια μονάδα ψύξης για την ψύξη του νερού. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλα μέσα, όπως ζεστός ατμός ή λάδι, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για θέρμανση.
Πώς να υπολογίσετε το μέγεθος του μπλέντερ κορδέλας;
Αφού εξετάσετε το πρόβλημα θέρμανσης, ακολουθεί μια απλή μέθοδος για να επιλέξετε το μέγεθος του μπλέντερ κορδέλας, με την προϋπόθεση:
Η συνταγή είναι 80% σκόνη πρωτεΐνης, 15% σκόνη κακάο και 5% άλλα πρόσθετα, με απαιτούμενη απόδοση 1000 κιλά την ώρα.
1.Τα δεδομέναIανάγκη πριν από τον υπολογισμό.
| Ονομα | Δεδομένα | Σημείωμα |
| Απαίτηση | ΠόσαA Kg ανά ώρα? | Το πόσο καιρό για κάθε φορά εξαρτάται.B Φορές ανά ώρα Για μεγάλο μέγεθος όπως 2000L, μία ώρα για 2 φορές. Εξαρτάται από το μέγεθος. |
| 1000 Kg ανά ώρα | 2 φορές την ώρα | |
| Ικανότητα | ΠόσαC Kg κάθε φορά? | A Kg ανά ώρα÷ Β Φορές ανά ώρα=C Kg κάθε φορά |
| 500 κιλά κάθε φορά | 1000 Kg ανά ώρα÷2 φορές την ώρα= 500 Kg κάθε φορά | |
| Πυκνότητα | ΠόσαD Kg ανά λίτρο? | Μπορείτε να αναζητήσετε το κύριο υλικό στο google ή να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο 1 λίτρου για να μετρήσετε το καθαρό βάρος. |
| 0,5 Kg ανά λίτρο | Πάρτε τη σκόνη πρωτεΐνης ως κύριο υλικό. Στο google είναι 0,5 γραμμάρια ανά κυβικό χιλιοστόλιτρο= 0,5 κιλά ανά λίτρο. |
2.Ο υπολογισμός.
| Ονομα | Δεδομένα | Σημείωμα |
| Φόρτωση έντασης | ΠόσαE λίτρο κάθε φορά; | C Kg κάθε φορά ÷D Kg ανά λίτρο =E λίτρο κάθε φορά |
| 1000 λίτρα κάθε φορά | 500 Kg κάθε φορά÷ 0,5 Kg ανά λίτρο =1000 λίτρα κάθε φορά | |
| Ρυθμός φόρτωσης | Μέγιστο 70% Συνολικού Όγκου | Καλύτερο αποτέλεσμα ανάμειξης για κορδέλαμίξερ |
| 40-70% | ||
| Ελάχ. Συνολικός όγκος | ΠόσαF Συνολικός όγκος τουλάχιστον; | F Συνολικός όγκος×70% =E λίτρο κάθε φορά |
| 1430 λίτρα κάθε φορά | 1000 λίτρα κάθε φορά÷70% ≈1430 Λίτρα κάθε φορά |
Τα πιο σημαντικά σημεία δεδομένων είναι ταΠαραγωγή(Ένα κιλό την ώρα)καιDπυκνότητα (D kg ανά λίτρο). Μόλις έχω αυτές τις πληροφορίες, το επόμενο βήμα είναι να υπολογίσω τον συνολικό όγκο που απαιτείται για ένα μπλέντερ με κορδέλα 1500L.
Προαιρετικές διαμορφώσεις προς εξέταση:
Τώρα, ας εξερευνήσουμε άλλες προαιρετικές διαμορφώσεις. Το κύριο μέλημα είναι πώς θέλω να αναμίξω τα υλικά μου στο μπλέντερ με κορδέλα.
Ανθρακούχο χάλυβα, ανοξείδωτο ατσάλι 304, ανοξείδωτο ατσάλι 316: Από τι υλικό πρέπει να είναι κατασκευασμένο το μπλέντερ με κορδέλα;
Αυτό εξαρτάται από τη βιομηχανία στην οποία χρησιμοποιείται το μπλέντερ. Εδώ είναι ένας γενικός οδηγός:
| Βιομηχανικός | Υλικό του μπλέντερ | Παράδειγμα |
| Γεωργία ή χημικά | Ανθρακούχο χάλυβα | Λίπασμα |
| Τροφή | Ανοξείδωτο ατσάλι 304 | Σκόνη πρωτεΐνης |
| Φαρμακευτικός | Ανοξείδωτο ατσάλι 316/316L | Απολυμαντική σκόνη που περιέχει χλώριο |
Σύστημα ψεκασμού: Χρειάζεται να προσθέσω υγρό κατά την ανάμειξη;
Εάν πρέπει να προσθέσω υγρό στο μείγμα μου ή να χρησιμοποιήσω υγρό για να βοηθήσω στη διαδικασία ανάμειξης, τότε είναι απαραίτητο ένα σύστημα ψεκασμού. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι συστημάτων ψεκασμού:
- Αυτό που χρησιμοποιεί καθαρό πεπιεσμένο αέρα.
- Ένα άλλο που χρησιμοποιεί μια αντλία ως πηγή ενέργειας, η οποία είναι ικανή να χειριστεί πιο περίπλοκες καταστάσεις.
Σφράγιση συσκευασίας, σφράγιση αερίου και μηχανική σφράγιση: Ποια είναι η καλύτερη επιλογή για στεγανοποίηση άξονα σε μπλέντερ;
- Σφραγίδες συσκευασίαςείναι μια παραδοσιακή και οικονομικά αποδοτική μέθοδος στεγανοποίησης, κατάλληλη για εφαρμογές μέτριας πίεσης και ταχύτητας. Χρησιμοποιούν μαλακά υλικά συσκευασίας συμπιεσμένα γύρω από τον άξονα για τη μείωση της διαρροής, καθιστώντας τα εύκολα στη συντήρηση και την αντικατάστασή τους. Ωστόσο, ενδέχεται να απαιτούν περιοδική προσαρμογή και αντικατάσταση για εκτεταμένες περιόδους λειτουργίας.
- Τσιμούχες αερίου, Από την άλλη πλευρά, επιτύχετε σφράγιση χωρίς επαφή σχηματίζοντας μια μεμβράνη αερίου χρησιμοποιώντας αέριο υψηλής πίεσης. Το αέριο εισέρχεται στο κενό μεταξύ του τοιχώματος του μπλέντερ και του άξονα, αποτρέποντας τη διαρροή του σφραγισμένου μέσου (όπως σκόνη, υγρό ή αέριο).
- Σύνθετη μηχανική σφράγιση προσφέρει εξαιρετική απόδοση στεγανοποίησης με εύκολη αντικατάσταση των εξαρτημάτων που φθάνουν. Συνδυάζει μηχανική στεγανοποίηση και αέριο, εξασφαλίζοντας ελάχιστη διαρροή και εκτεταμένη αντοχή. Ορισμένα σχέδια περιλαμβάνουν επίσης υδρόψυξη για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, καθιστώντας το κατάλληλο για ευαίσθητα στη θερμότητα υλικά.
Ενοποίηση συστήματος ζύγισης:
Ένα σύστημα ζύγισης μπορεί να προστεθεί στο μπλέντερ για την ακριβή μέτρηση κάθε συστατικού'αναλογία κατά τη διαδικασία σίτισης. Αυτό διασφαλίζει τον ακριβή έλεγχο της σύνθεσης, βελτιώνει τη συνοχή της παρτίδας και μειώνει τα απόβλητα υλικών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε βιομηχανίες που απαιτούν αυστηρή ακρίβεια συνταγής, όπως τα τρόφιμα, τα φαρμακευτικά προϊόντα και τα χημικά.
Επιλογές θύρας εκφόρτισης:
Η θύρα εκκένωσης ενός μπλέντερ είναι ένα κρίσιμο εξάρτημα και τυπικά διαθέτει διάφορους τύπους βαλβίδων: βαλβίδα πεταλούδας, βαλβίδα flip-flop και βαλβίδα ολίσθησης. Τόσο οι βαλβίδες πεταλούδας όσο και οι βαλβίδες flip-flop διατίθενται σε πνευματική και χειροκίνητη έκδοση, προσφέροντας ευελιξία ανάλογα με την εφαρμογή και τις λειτουργικές απαιτήσεις. Οι πνευματικές βαλβίδες είναι ιδανικές για αυτοματοποιημένες διαδικασίες, παρέχοντας ακριβή έλεγχο, ενώ οι χειροκίνητες βαλβίδες είναι πιο κατάλληλες για απλούστερες λειτουργίες. Κάθε τύπος βαλβίδας έχει σχεδιαστεί για να εξασφαλίζει ομαλή και ελεγχόμενη εκκένωση υλικού, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο βουλώματος και βελτιστοποιώντας την απόδοση.
Εάν έχετε περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με την αρχή του μπλέντερ με κορδέλα, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες συμβουλές. Αφήστε τα στοιχεία επικοινωνίας σας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας εντός 24 ωρών για να σας δώσουμε απαντήσεις και βοήθεια.
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-26-2025