Ο αναμίκτης υγρών έχει σχεδιαστεί για να διαλύει και να αναμιγνύει τα διάφορα παχύρρευστα προϊόντα υγρής και στερεάς κατάστασης με ανάδευση χαμηλής ταχύτητας και υψηλή διασπορά με φευματικό ανέβασμα και πτώση.Ο εξοπλισμός είναι κατάλληλος για γαλακτωματοποίηση των φαρμακευτικών, καλλυντικών, χημικών προϊόντων, ιδιαίτερα του υλικού με υψηλό ιξώδες ή στερεά κατάσταση.
Ορισμένα υλικά έπρεπε να θερμανθούν σε μια ορισμένη θερμοκρασία (που ονομάζεται προεπεξεργασία) πριν αναμειχθούν με άλλα υλικά. Έτσι, το δοχείο λαδιού και το δοχείο νερού χρειαζόταν σε ορισμένες περιπτώσεις να επενδυθούν με μίξερ υγρών.
Το δοχείο γαλακτωματοποίησης χρησιμοποιείται για τη γαλακτωματοποίηση των προϊόντων που ρουφούν από το δοχείο λαδιού και το δοχείο νερού.